BRASO de MERCEDES

One of the most favorite desert of Filipino !!

Ingredients :

  • 5 eggs,
  • 1/2 c sugar,
  • 1 tsp vanilla,
  • 1tsp cream of tartar,
  • 1 condense milk

 

  • PROCEDURE :
  • pwede po lagyan ng konting gadad ng balat ng lemon o calamansi.
  • Ihiwalay ang eggwhite sa eggyolk.
  • Batihin ang eggwhite at cream of tartar gamit ang electric mixer or hand mixer,
  • Pag medyo mabula na unti hunting ilagay ang asukal.
  • Hintayin hanggang maging fluffy, o parang icing or merengue, maglagay ng baking sheet or wax paper sa baking tray ska ilagay ang mixture.
  • Heat n ung oven 150 degree C for 20 minutes. Bake it.
  • Sa filling nman. Ilagay ang condense milk, at eggyolk, vanilla at lemon zest or calamansi.
  • Haluing mabuti in medfire lang hanggang sa lumapot ito.
  • Deretso ang halo nito para d mamuo at magpantay ang texture.
  • Pag malapot n set aside.
    Pagluto ng ung merengue hayaang lumamig muna bago ipahid ang nilutong filling.
  • Spread evenly ska iroll. Sprinkle ng powder sugar pagkaroll.

Enjoy !!

Related image

 

source:hapagkainan

Comments

comments